Archipel kombucha framboisier bio 33cl

La boisson

Le Framboisier est le kombucha le plus fruité d’Archipel. Il est travaillé à partir de feuilles de framboisier des Pays de la Loire, pas du fruit. En bouche, il révèle d’onctueux arômes de fruits rouges, portés par une fraîcheur pulpeuse et délicate. Son acidité équilibrée garde l’ensemble vif et désaltérant, sans lourdeur.

Les feuilles viennent d’une coopérative des Pays de la Loire qui les valorise depuis plusieurs années dans des tisanes et des infusions. Un sourcing local qui donne une seconde vie à une matière première souvent oubliée.

L'occasion idéale

À servir dans un verre à pied pour apprécier toute sa finesse. Il accompagne une fin de repas sucrée : une madeleine ou un biscuit tendre nature suffisent à révéler ses notes de fruits rouges.

Le producteur

Archipel est une brasserie de kombucha fondée en Côte-d’Or par des explorateurs du goût. Leur obsession : des fermentations créatives, peu sucrées, aux saveurs élégantes et complexes, dans la lignée des bières artisanales et du vin nature. Tout est sourcé en France : feuilles de cassissier et de framboisier d’Île-de-France, feuilles de figuier de la Drôme, sucre de betterave du Nord, clémentine corse. Un kombucha de brasseurs, ancré dans son terroir.